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胡萝卜 发表评论(0) 编辑词条

  【中文名】胡萝卜 
胡萝卜
胡萝卜

  【别名】红萝卜、丁香萝卜、金笋。

  【拉丁学名】Daucus carota var. sativa Hoffm.

  【药用部位】本品是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物。

  【植物形态】表面较光滑。 胡萝卜根肉质,长圆锥形,呈橙红色或黄色;茎单生,全株被白色粗硬毛;叶片长圆形,先端尖锐;茎生叶近无柄,有叶鞘,末回裂片小或细长;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长;果实圆卵形,棱上有白色刺毛。花期5-7月。

  【产地分布】胡萝卜原产于亚洲西部,12世纪经伊朗传入中国,现分布于全国各地。胡萝卜对气候的选择不严,到处可栽培,但性喜冷凉,喜充足日光,适宜于中性土种植,在微酸性和微碱性的土中,也能生长良好,在重粘土和低湿或排水不良的土地则不宜栽种。 胡萝卜的繁殖方式主要是种子繁殖。

  【采收加工】棱上有白色刺毛。花期5-7月。

  【营养价值】胡萝卜具有健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的功效。

  【使用禁忌】饮酒过量者不宜食用。

  【适宜人群】一般人皆可食用,尤以癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙者为最。
 

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标签: 胡萝卜 红萝卜 蔬菜

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